בשנים האחרונות חלה עלייה מרשימה בהתעניינות בתחום הצלייה והעישון הביתיים. יותר ויותר אנשים בוחרים להשקיע בציוד מתקדם ואיכותי שיאפשר להם להכין בשרים, דגים וירקות בצורה מקצועית, ממש כמו במסעדות שף. החברת Traeger המובילה בתחום, מהווה סמל לאיכות, חדשנות וטכנולוגיה פורצת דרך בעולם העישון והצלייה. מעבר לגריל עצמו, קיימים כיום שלל אביזרים נלווים המיועדים לשדרג את חוויית הצלייה ולהעניק תוצאות מדויקות, עסיסיות ומלאות טעם. במאמר זה נסקור את הכלים למנגל ואת אביזרי הפרמיום המרכזיים שהכי כדאי לכם להכיר.
מהו גריל Traeger ומדוע הוא כל כך פופולרי?
גריל טרייגר, הוא מעשנת פלטס, המבוסס על עקרון ייחודי של עישון וצלייה בעזרת שבבי עץ. מדובר בשיטה המאפשרת שילוב של תנור, גריל ומעשנת במכשיר אחד. שבבי העץ הנמצאים בתא מיוחד מועברים לתא בעירה על ידי פיקוד חכם, השולט בטמפרטורה באופן מושלם. יש לחברה סדרות שונות של גרילים, החל מגריל בסיסי מדגם פרו במחיר נוח ועד לגריל מפואר מדגם טימברליין שיש לו תוספות שונות ואפילו כירת אינדוקציה. היתרונות המרכזיים של כל הסדרות השונות של טרייגר כוללים שליטה דיגיטלית מדויקת בטמפרטורה, חוויית שימוש נוחה ואחידה, וכן תוצאה מקצועית עם טעם עמוק וייחודי של עישון טבעי. אך כדי למצות את מלוא הפוטנציאל מהגריל הזה, כדאי להצטייד באביזרים משלימים ואיכותיים.
מהם האביזרים והכלים הכי חשובים שכל חובב מנגל חייב להכיר?
- מדחום בשר דיגיטלי חכם – אחד האביזרים החשובים ביותר לחובבי הבשר והמנגל הוא מדחום בשר דיגיטלי. מדחום חכם מאפשר לעקוב אחר טמפרטורת הבשר בזמן אמת – מבלי לפתוח את מכסה הגריל ולשבש את תהליך הצלייה. חלק ממדי החום מתחברים לאפליקציה בסמארטפון המאפשרת שליטה מרחוק ונותנת התראות כאשר הבשר מוכן.
- ציפוי אלומיניום חד פעמי למגש איסוף – צלייה של נתחי בשר גדולים מלווה לרוב בהצטברות נוזלים ושומנים, המגיעים למגש הנוזלים ומתנקזים החוצה לתוך דלי או מגירת נוזלים. המגש מתלכלך בקלות וקשה לשמור על הניקיון שלו. השימוש בציפוי אלומיניום חד פעמי מקל על איסוף השומנים ומונע לכלוך מיותר בתוך הגריל. וכך תבלו יותר ליד הגריל המדהים שלכם בהכנת אוכל משובח, ופחות זמן בניקוי שלו.
- כלי עבודה מקצועיים – כדי להפוך את הצלייה לאומנות של ממש, כדאי להצטייד באביזרי עבודה מתאימים למנגל: מלקחיים ארוכות, מרית מעץ טיק ונירוסטה, מברשת להברשת רטבים, סט של כפפות עמידות לחום גבוה ועוד… כלים אלה משפרים את הבטיחות והשליטה במהלך הצלייה, ומאפשרים למשתמש לעבוד ביעילות ובנוחות.
- אפליקציית Traeger App – אחד מהחידושים המרשימים ביותר של טרייגר הוא השימוש באפליקציה ייעודית, המאפשרת שליטה חכמה על הגריל – הגדרת טמפרטורה, יצירת זמני עישון, קבלת מתכונים ואף שיתוף עם קהילת משתמשים רחבה. האפליקציה תורמת לדיוק בבישול וללמידה רציפה של טכניקות חדשות.
חברת Traeger, מציעה חוויית צלייה ועישון מתקדמת המשלבת טכנולוגיה, נוחות וטעם משובח. כדי למצות את מלוא הפוטנציאל מהמכשיר, מומלץ להצטייד באביזרים פרימיום שישדרגו כל שלב בתהליך – מהכנת הבשר ועד ההגשה. בין האביזרים הבולטים: מדחום דיגיטלי חכם למדידת טמפרטורה מדויקת, משטחי צלייה איכותיים, ציפוי למגש ניקוז הנוזלים, וכלי עבודה מקצועיים כמו מלקחיים, כפפות עמידות ומברשות סיליקון. כל אלה הופכים את חוויית הצלייה למדויקת, בטוחה ונקייה יותר. אתם מוזמנים ליצרו עמנו קשר טלפוני בטלפון מספר: 1800-10-12-84 או בקרו באתר האינטרנט הרשמי של חברת טרייגר גריל בכתובת: https://www.traegergrills.co.il/.