בשנים האחרונות, יותר ויותר משפחות מבינות את החשיבות הגבוהה של הבישול הבריא וכחלק מכך, גם הביקוש לקורסים לבישול בריא, הולך ועולה. בהתאם לביקוש, כך גם היצע האפשרויות גדל וכל מי שתר אחר קורס בישול בריא, יוכל לבחור את הקורס המתאים מתוך אפשרויות רבות.
אם גם אתם תרים אחר קורס בישול בריא, להלן חמישה מקומות מומלצים:
הסטודיו לבישול
הסטודיו לבישול ממוקם בתל אביב והוא מציע מגוון סדנאות בישול. אחת מהסדנאות היא סדנה לבישול בריא. המשתתפים בסדנה, מוזמנים ללמוד איך להכין מנות טעימות ומגונות, אשר יקלו על שמירת אורח חיים בריא.
בין התכנים הנלמדים בסדנה: סגולות הירקות, קטניות, נבטים, עשבי תיבול, דגנים ועוד. הסדנה מתאימה גם לצמחוניים ולטבעוניים. כל הסדנאות בסטודיו מתבססות גם על מידע מעשה וגם על התנסות מעשית ולקיחת חלק פעיל בהכנת המאכלים.
4chef
4chef היא רשת ארצית לכלי מטבח, סדנאות בישול ואפייה. בין הסדנאות אותן 4chef מציעה, ניתן לציין גם את סדנת בישול בריא ועכשווי.
מטרת הסדנא, היא להעניק מידע וכלים כיצד להכין מאכלים שהם גם טעימים וגם כאלו התורמים לבריאות הגוף.
לסדנה תפריט מאכלים אותם לומדים המשתתפים להכין, כאשר המאכלים כוללים: לביבות תפוחי עץ, לביבות שקדים טחונים וירקות, מרק סלק עם ירקות, סלט טופו חם, מוס שוקולד טבעוני וחמין צמחוני.
קמפוס ברושים
קמפוס ברושים מתמחה בלימודי הרפואה המשלימה. בקמפוס מוצעים מגוון רחב של קורסים ובין היתר גם בישול בריא אינטגרטיבי.
במהלך הקורס, התלמידים להכיר לעומק מגוון חומרי הגלם הנחשבים לבולטים בעולם הבישול הבריא, כמו גם טכניקות חדשות לעבודה עם מזונות טבעיים.
הקורס מחולק למספר מפגשים, כאשר, כל מפגש מתמקד בנושא אחר ובין היתר: בישול איטלקי, אפיה בריאה, קטניות, סויה, מזון מהיר ועוד. הקורס מועבר על ידי נטורופתית והרבליסטית קלינית.
דן גורמה
דן גורמה נחשב לאחד מבתי הספר המובילים בארץ ללימודי בישול, הכשרה מקצועית בטבחות ועוד.. בבית הספר מציעים מגוון רחב של קורסים וסדנאות לבישול ולקונדיטוריה, אשר חלקם עם זיקה לעולם הבישול הבריא.
אחת מהסדנאות המדוברות היא בישול איטלקי וים תיכוני ללא גלוטן. במסגרת הסדנא, המשתתפים ילמדו איך להכין ארוחות בריאות וטעימות, עם מקסימום של טעמים וערכים תזונתיים.
בסדנה, לומדים לתכנן את הבישול, לקנות נכון מצרכים, להרכיב מזווה בריא ולדאוג לתזונה בריאה לכל המשפחה.
סטודיו לבישול ואפייה – ענת סופר
סטודיו לבישול ואפייה אשר הוקם לפני קרוב ל-15 שנה, ממוקם בכפר מונאש ומציע מגוון רחב של סדנאות ובין היתר גם סדנא לבישול בריא. סדנת הבישול הבריא אורכת כ-3 שעות וכוללת גם מתכונים צמחוניים וטבעוניים.
הסדנה כוללת: היכרות עם חומרי גלם טבעים ואורגניים, טיפים לשילובי מרכיבים ייחודיים ואיך מומלץ לאחסן חומרי גלם טבעיים. בהמשך הסדנה, המשתתפים מחולקים לקבוצות קטנות וכל קבוצה תבנה ארוחה טעימה ובריאה, בסיוע של מנחת הסדנה.